Macadamianüsse Natur

Macadamias sollten trocken verpackt werden, am besten vakuumiert. Sowohl roh als auch geröstet sind die Nüsse lange haltbar.

Naturbelassene Nüsse sind ungeröstete Nüsse. Naturbelassene Nüsse eignen sich hervorragend zum Wokken oder für Rezepte und im Müsli. Allerdings sind naturbelassene Nüsse zäher als geröstete Nüsse. Aus diesem Grund werden geröstete Nüsse oft (nicht immer) als schmackhafter empfunden.

1857 entdeckte der Philosoph Dr. John Macadam den Baum im Regenwald an der australischen Ostküste. Danach übernahm auch Hawaii die Produktion. Später kamen weitere Produzenten hinzu, darunter: Kenia, Malawi, Guatemala und Costa Rica.

Die Macadamia wächst in Büscheln an einem Baum, der bis zu 5 Meter hoch werden kann. Die ersten Früchte trägt der Baum nach etwa 5 Jahren. Es dauert rund 10 Jahre, bis der Baum seine Höchstproduktion erreicht.