Walnoten in de dop

Walnoten leveren een positieve bijdrage aan de gezondheid. Ze hebben een gunstige invloed op het elastisch houden van de aderen en het is wetenschappelijk bewezen dat zij de conditie verbeteren van de endotheelcellen van de binnenkant van de bloedvaten, wat het cholesterolgehalte laag houdt. Walnoten zijn rijk aan vitaminen en mineralen zoals ijzer, vitamine B1 en B6. Ze hebben bovendien een gunstig effect op mensen met een zwakke lever of darmproblemen. Kijk voor meer informatie op de Voedingswijzer.

Het is belangrijk om de walnoot droog en koel te bewaren. Na productie zijn ze noten zes maanden houdbaar.

Zuid-Afrika, Australië, Frankrijk, China en Amerika (Californië).
Wij hebben momenteel de Chileense.

De walnoot is een vrucht van de okkernoot, oftewel de walnootboom. De pit van de walnoot is eetbaar. De walnootboom kan tot 30 meter hoog en 400 jaar oud worden. Ze heeft donkergroene ovale bladeren. De vrucht heeft een groene bast.