Mexicanos

Zutaten: Reismehl, Maismehl, Käse-Seasoning (Salz, Milchbestandteile, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Palmöl, Glukosesirup-Bestandteile, Maltodextrin, Geschmacksverstärker (E621, E635), Käsebestandteile, Hefeextrakt, Milchprotein, Säuerungsmittel (E330, E331(iii), E270, E296), Aromen, Antiklumpmittel (E551, E554), E339(ii), E340(ii), E160c, Gewürze), Palmöl, Emulgator (E322) SOJA-Lecithin. Enthält Gluten.

Mexicanos enthalten pro 100 Gramm: 
Salz 2,5 g, Eiweiß / Proteine 7,5 g, Ballaststoffe 1 g, (davon) Zucker 1,5 g, Kohlenhydrate 80 g, (davon) mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,6 g, (davon) einfach ungesättigte Fettsäuren 2,5 g, (davon) gesättigte Fettsäuren 3 g, Fette 6 g, Energie 1730 kJ

Die Hälfte des gesamten Reises auf der Erde wird in China und Indien angebaut. Der größte Teil dieser Produktion ist für den Eigenbedarf bestimmt. Die wichtigsten Reis-Exportländer sind Thailand, Vietnam, die Vereinigten Staaten und Indien. Reiscracker, auch japanisches Salzgebäck genannt, gibt es in vielen Sorten und sie stammen aus Japan.

Reiscracker werden aus einem Teig aus gekochtem Reis hergestellt. Reis ist ein Getreide und gehört wie alle anderen Getreidesorten zur Familie der Gräser. Der lateinische Name lautet Oryza sativa. Dreschen ist der Vorgang, bei dem die Körner aus den Reisrispen gelöst werden. Nach dem Dreschen läuft der Reis durch eine Reismühle, um die Körner von der Spelze zu trennen. Die Spelze ist eine ungenießbare Hülle. Danach wird der Reis gesiebt, um Schmutz und Steinchen zu entfernen. In diesem Stadium hat man den reinsten und nahrhaftesten Reis.