Party-Nüsse

Die Hälfte des gesamten Reises auf der Erde wird in China und Indien angebaut. Der größte Teil dieser Produktion ist für den Eigenbedarf bestimmt. Die wichtigsten Reisexportländer sind Thailand, Vietnam, die Vereinigten Staaten und Indien. Reiscracker beziehungsweise japanische Salzgebäcke gibt es in vielen Sorten und sie kommen aus Japan.

Die Erdnusspflanze stammt aus Südamerika. Im 16. Jahrhundert wurde diese Pflanze von den Spaniern in (sub)tropischen Gebieten auf der ganzen Welt verbreitet. Es wird jedoch vermutet, dass die Erdnuss bereits vor unserer Zeitrechnung in Brasilien bekannt war. Heute stammt die Erdnuss unter anderem aus den Vereinigten Staaten, China, Ägypten, Israel und Südafrika. Die Katjang Pedis Sambal-Erdnüsse werden in den Niederlanden hergestellt.

Reiscracker werden aus einem Teig aus gekochtem Reis hergestellt. Reis ist eine Getreideart und gehört wie alle anderen Getreidearten zur Familie der Süßgräser. Der lateinische Name lautet Oryza sativa. Dreschen ist der Vorgang, bei dem die Körner aus den Reisähren gelöst werden. Nach dem Dreschen läuft der Reis durch eine Reismühle, um die Körner von der Spreu zu trennen. Die Spreu ist eine ungenießbare Hülle. Danach wird der Reis gesiebt, um Schmutz und Steinchen zu entfernen. In diesem Stadium hat man den reinsten und nährstoffreichsten Reis.

Schauen Sie auch bei Erdnüsse vorbei, um mehr über die Erdnuss zu erfahren.