Sultaninen

Sultaninen sind ungeschwefelt, sehr nährstoffreich und enthalten viele Vitamine. Zu den gesunden Eigenschaften von Rosinen zählen: Traubenzucker (also sofort verfügbare Energie), organische Säuren, viele B-Vitamine und Polyphenole, die gut für Herz und Blutgefäße sind.
Die Schale der Trauben enthält Antioxidantien (die blauen mehr als die gelben), die den Körper schützen und die Blutzirkulation fördern.
Trauben regen zudem die Verdauungssäfte und die Nahrungsaufnahme an und halten unser inneres Milieu im Gleichgewicht. Sie sind auch ausgezeichnet für die Nierenfunktion, während die Fasern in der Schale und den Kernen die Darmpassage fördern. Auch Ihr Cholesterinspiegel profitiert von den Saponinen in den Trauben.
Aber Achtung! Rosinen enthalten sehr viel Zucker! Pro 100 Gramm können dies bis zu 84 % - allerdings natürlicher - Traubenzucker sein. Also randvoll mit Kalorien.
Für weitere Informationen verweisen wir Sie auf den Ernährungsratgeber.