große Feigen

Am besten bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Dann sind sie mindestens drei Monate haltbar.

Ursprünglich stammt sie aus Kleinasien. Heute kommen Feigen vor allem aus Spanien, der Türkei, Italien, Griechenland, Frankreich und Israel. In den Frühjahrsmonaten ist Brasilien ein wichtiges Lieferland. Unsere Smyrna-Feigen kommen aus der Türkei.

Die Feige ist eine der ältesten bekannten Früchte und wächst am Feigenbaum. Die Frucht ist von Natur aus recht trocken und süß im Geschmack.

Die wilde Feige bringt dreimal im Jahr Blüten und Früchte hervor. Von außen ähnelt die Blüte am ehesten einer unreifen grünen Frucht. Sie wird vom Blütenboden gebildet, der zu einer harten, birnenförmigen Schale herangewachsen ist. Die Früchte sind grün-gelb oder blau-violett gefärbt. Das Fruchtfleisch ist grün oder rot, schmeckt angenehm süß und enthält sehr viele kleine Samen. Sowohl die Kerne als auch das Fruchtfleisch sind essbar.