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Horeca-Mix
Horeca-Mix200 Gramm

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Reiscracker & Snacks · 200 Gramm

Horeca-Mix

Horeca-Mix enthält: Reismehl, Palmöl, Zucker, Tapiokastärke, Maltodextrin, Salz, Farbstoff (E160c), SOJAsauce (SOJA, WEIZEN, Wasser, Salz), Farbstoff (E150c), Capsicum-Extrakt, E-Nummern: F…

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Produktinformationen

Alles über horeca-mix

Horeca-Mix enthält: Reismehl, Palmöl, Zucker, Tapiokastärke, Maltodextrin, Salz, Farbstoff (E160c), SOJAsauce (SOJA, WEIZEN, Wasser, Salz), Farbstoff (E150c), Capsicum-Extrakt, E-Nummern: Farbstoff: E160c, E150c. Enthält Gluten.

Nährwerte pro 100 Gramm:  Energie kJ: 2268 kJ / 100g Energie kcal: 543 kcal / 100g, Fett: 33.2 g/100 g,  davon gesättigte Fettsäuren: 16.3 g/100 g, Kohlenhydrate: 57.0 g/100 g, davon Zucker: 10.4 g/100 g, Eiweiß: 3.6 g/100 g, Salz: 2.017 g/100 g.

Die Hälfte des gesamten Reises der Welt wird in China und Indien angebaut. Der größte Teil dieser Produktion ist für den Eigenbedarf bestimmt. Die wichtigsten Exportländer für Reis sind Thailand, Vietnam, die Vereinigten Staaten und Indien. Reiscracker bzw. japanische Salzgebäcke gibt es in vielen Sorten und sie stammen aus Japan.

Reiscracker werden aus einem Teig aus gekochtem Reis hergestellt. Reis ist eine Getreideart und gehört wie alle anderen Getreidearten zur Familie der Süßgräser. Der lateinische Name lautet Oryza sativa. Dreschen ist der Vorgang, bei dem die Körner aus den Reisähren gelöst werden. Nach dem Dreschen durchläuft der Reis eine Reismühle, um die Körner von der Spreu zu trennen. Die Spreu ist eine ungenießbare Hülle. Anschließend wird der Reis gesiebt, um Schmutz und Steinchen zu entfernen. In diesem Stadium hat man den reinsten und nährstoffreichsten Reis.

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