Sesamsamen

Sesam (Sesamum indicum) ist eine Pflanze aus der Familie der Pedaliaceae. Die Art z\u00e4hlt wahrscheinlich zu den \u00e4ltesten wegen ihres \u00d6ls angebauten Nutzpflanzen der Welt. Die Pflanze stammt urspr\u00fcnglich aus Afrika: Das Wort Sesam kommt aus dem Arabischen saasim/simsim. Dort werden die Sesamsamen h\u00e4ufig ger\u00f6stet geknabbert, genau wie Erdn\u00fcsse. Die Wurzeln der Pflanze werden im Sommer geerntet und die Samen dann, wenn sich die H\u00fcllen des Sesams braunschwarz verf\u00e4rbt haben.

Es handelt sich um eine krautige Pflanze, die 0,5-1 m hoch wird. Die Bl\u00fcten \u00e4hneln dem Fingerhut. Die \u00f6lhaltigen Samen sitzen in einer Kapselfrucht. Die Samen, das \u00d6l und die Wurzel werden f\u00fcr medizinische und kulinarische Zwecke verwendet.