Hotrice Mix

Die H lfte des gesamten Reises auf der Erde wird in China und Indien angebaut. Der gr te Teil dieser Produktion ist f r den Eigenbedarf bestimmt. Die wichtigsten Exportl nder von Reis sind Thailand, Vietnam, die Vereinigten Staaten und Indien. Reiscracker bzw. japanisches Salzgeb ck gibt es in vielen Sorten und sie stammen aus Japan.

Reiscracker werden aus einem Teig aus gekochtem Reis hergestellt. Reis ist eine Getreideart und geh rt wie alle anderen Getreidesorten zur Familie der S gr ser. Der lateinische Name lautet Oryza sativa. Dreschen ist der Vorgang, bei dem die K rner aus den Reis hren gel st werden. Nach dem Dreschen durchl uft der Reis eine Reism hle, um die K rner von der Spelze zu trennen. Die Spelze ist eine ungenie bare H lle. Danach wird der Reis gesiebt, um Schmutz und Steinchen zu entfernen. In diesem Stadium hat man den reinsten und n hrstoffreichsten Reis.